새싹보리 효능 부작용 권장량 먹는법 종류

새싹보리 효능 및 부작용 그리고 일일 권장량에 대해서 알아볼게요. 여러 TV 매체에서 새싹보리가 당뇨와 다이어트에 효과가 있는 걸로 소개되면서 인기가 많아지고 있습니다. 그럼 구체적으로 어떤 효능이 있길래 찾는 사람이 많아진 걸까요?

새싹보리의 효능에 대해 알아보자

새싹보리 효능과 부작용

새싹보리란?

보리의 어린순으로, 보리에서 싹이 난 후 10~20cm 정도 자란 아기 싹이에요. 다 자란 보리 자체도 오곡 중에 1등이라고 동의보감에 나와있지만, 어린 보리 새싹은 영양성분이 100배나 더 많다고 하니 건강식품으로 큰 인기를 얻고 있는 거지요. 

 

새싹보리 분말 종류

새싹보리 분말은 두 가지의 색깔이 있는데요. 하나는 초록색이고 하나는 누룽지색입니다. 초록색을 띄는 가루는 새싹의 잎만 갈아놓은 제품이고. 누룽지색은 뿌리까지 통째로 갈아놓은 제품이에요. 잎만 갈아놓은 초록색 분말이 건강에는 더 좋다고 합니다. 그리고 인증받지 않은 제품은 쇳가루가 들어갈 수 있다고 하니 꼭 인증받은 업체의 분말을 사 드시는 것이 좋겠습니다. 

 

새싹보리의 효능

• 새싹보리는 비타민과 미네랄, 아미노산 등 영양소가 풍부하고 열량이 낮습니다.
• 사포나린이라는 성분이 간 건강에 도움을 주어 간의 해독능력을 개선해 줍니다.
• 폴리코사놀, 폴리페놀 성분이 지방의 생성을 억제시키고 분해를 도와 비만이나 성인병 예방에 도움을 줍니다.
• 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
• 시금치보다 24배 많은 철분함량으로 빈혈에도 도움을 줍니다.

이 밖에도 새싹보리는 뇌의 신경 전달 물질인 '가바'라는 성분이 현미보다 260배나 많아서 우울증이나, 심리안정에도 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.

 

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새싹보리의 부작용, 권장량

이렇게 몸에 좋은 새싹보리도 과하게 먹으면 탈이 나는데요. 새싹보리의 칼륨 함량이 높아 투석하시는 환자분에게는 좋지 않을 수 있습니다. 또 특별한 부작용은 없지만 드시는 분 체질에 따라 알레르기 증상이 나타날 수 있으니 섭취량에 신경 쓰셔야 합니다. 보통 새싹보리 분말의 하루권장량은 3~10g 이하가 적당해요. 또 임산부나 수유 중일 경우에도 피하는 게 좋습니다. 

 

새싹보리 먹는 법

새싹보리는 열을 가하면 영양소가 파괴될 수도 있기 때문에 분말형태로 된 제품을 구입하셔서 물에 타먹어도 되고, 우유에다 바나나 등과 같은 과일과 함께 갈아 주스처럼 마셔도 좋습니다. 

• 믹서기를 준비한다. 믹서기에 새싹보리 10g, 우유 700ml, 바나나 3개를 넣어 잘 갈아준다.
• 얼음을 넣어 먹으면 더 시원하고 맛있게 섭취할 수 있다.
• 하루 세끼에 걸쳐서 나눠 마시면 좋다.

주스로 만들어먹기 귀찮을 경우는 그냥 물에 타먹거나 음식에 살살 뿌려 드셔도 좋습니다. 분말형태로 드시면 체내흡수율이 높아지기도 하지만 간편하기도 해서 많이 선호하시는 것 같아요. 

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새싹보리 이야기만 들었는데 직접 효능을 알게 되니 저도 구입해보고 싶은 생각이 듭니다. 특히 다이어트에 효과가 있다니 저는 꼭 먹어야 되겠네요. 새싹보리의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.